2018 Lecrerc Briant, Extra Brut Millesime
大阪・西天満にある日本料理・おまかせ割烹「お料理 山田」。
梅田・北新地に近い好立地ながら、静かで落ち着いた空気が漂う隠れ家のようなお店です。
カウンター9席と完全個室をご用意し、接待・会食・記念日・顔合わせなど幅広いシーンにご利用いただけます。
当店のおまかせは、三代にわたる技と感性を軸に、
旬の魚介・季節野菜・こだわりの米を中心に構成。
出汁の透明感、火入れの妙、香りの立ち上がりを大切に、素材の魅力を真っすぐに引き出します。
海外のお客様にも喜ばれる、大阪での上質な和食体験としてご好評いただいております。
お飲み物は、ワインとシャンパーニュのペアリングをご提案。
味わいのバランスや温度、香りを細やかに整え、料理との一体感を生み出します。
ノンアルコールペアリング、日本茶の合わせなどもご用意しております。
店内は上質で静かな空間。
カウンターでは職人の所作や香り、音までもが体験の一部に。
個室は海外ゲストの接待やお祝いの席にも最適です。
ご予約は完全予約制。
人数や開始時間、苦手食材・アレルギーは事前にお知らせください。
大阪・西天満にて、特別な和食のひとときをお過ごしください。
Located in Nishitenma, Osaka, Oryouri Yamada offers an authentic Japanese omakase dining experience near Umeda and Kitashinchi—convenient yet quietly tucked away from the bustle of the city.
With just nine counter seats and a private dining room, we welcome guests for business dinners, anniversaries, family introductions, and other special occasions.
Our omakase menu is shaped by three generations of refined craftsmanship.
We highlight seasonal seafood, vegetables, and carefully selected rice, focusing on clarity of dashi, precise heat control, and elegant aroma.
It has become a highly regarded fine Japanese dining experience in Osaka, especially among international travelers.
We curate wine and champagne pairings tailored to each dish, adjusting temperature, aroma, and acidity to enhance harmony with the cuisine.
Non-alcoholic pairings and premium Japanese tea selections are also available.
The counter provides an immersive view of the chef’s movements, sounds, and fragrance—making each moment part of the experience.
The private room is ideal for corporate entertainment and celebratory gatherings, ensuring privacy and comfort.
Reservations are required.
Please inform us of any dietary restrictions or preferred start times in advance.
We look forward to welcoming you to a serene and memorable Japanese dining experience in Osaka.
